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Par : CM2
Publié : 3 juillet 2006

salade de scampis

Nous avons également testé cette autre recette : 
 
 salade de scampi (crevettes)
 
1cs à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
250g de scampi
1 avocat pelé, dénoyauté et coupé en lamelles
2 oranges pelées et séparées en quartiers
2 endives
 
- faire chauffer l’huile dans une poêle, saler, poivrer et faire revenir 3-5 minutes les scampi. Retirer les.
- disposer dans des assiettes (ou dans un saladier) l’avocat, les quartiers d’orange, les endives et les scampi tièdes et décortiquées.
- arroser de sauce
 
bon appétit !